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  11 ,2007

「この夜が変わりなく続きますように」…R.A.ラファティ 朝倉久志訳


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ちょっとだけよ~
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かうんたー
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Category: キムチ

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キムジャンの日々:白菜のはさみ漬け(4日目)
タッパー1

いきなり冷蔵庫に入れると、発酵がなかなか進まないので、昨日漬けた樽を一日、外(日陰)に置いていた。夜になってタッパーに移し替えて冷蔵庫に。

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Category: 今日の櫨

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今朝の卵焼き:スペイン風?ベジタブル卵焼き
ジャガイモ、ニンジン、インゲン

ジャガイモ、ニンジン、インゲン(冷凍)を湯がき
卵に混ぜて焼いた。
スペイン風?というのかな…肉っけゼロだけど(^^ゞ
卵2個でボリューム満点、二人分の弁当に半分使い
後は朝ご飯のおかず(^^ゞ

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Category: キムチ

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キムジャンの日々:白菜のはさみ漬け(3日目)
つけ込み

塩漬けした白菜に昨日作った具を挟み込んで漬け込こんだ。

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Category: 今日の櫨

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11月21日の櫨
櫨1121

この数日の寒さで、だいぶ色づいてきたようだ

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Category: キムチ

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キムジャンの日々:白菜のはさみ漬け(2日目)
ヤンニョン

昨日漬けた白菜の水が上がっていなかったので、今日は白菜に詰める具作りだけにした。
もっと簡単な白菜キムチもあるんだけど、今シーズン最初のキムチということもあり、具をはさみ込むキムチにしたのだけど、この具作りが結構大変。

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